医院肾内科举办慢性肾脏病患者饮食沙龙受欢迎
2014-04-13
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4月11日下午，我院肾内科举办了一场别开生面的患者集体教育活动。此次活动不但进行集中授课，还现场指导、示范麦淀粉食物的制作，受到了广大患者的极大欢迎。
活动中，该科室健康教育员向患者介绍了慢性肾脏病饮食的注意要点，指导患者在饮食控制过程中如果吃不饱，可以选择能量高而蛋白质含量相对低的食物如藕粉、葛粉、麦淀粉。用麦淀粉替代主食，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了能摄入充足的能量。PPT上展示的蔬菜水晶饼、麦淀粉面条、麦淀粉葱花蛋饼、麦淀粉蒸饺，让患者感觉大开眼界。课后，请大家品尝了新鲜出炉的麦淀粉馒头和西红柿牛肉面条，更是活跃了课堂气氛，拉近了护患之间的距离，获得了患者的连连称赞。
随着慢性肾病患者的发病率逐年增高，患者对于疾病知识的需求也日益迫切。慢性肾脏病的治疗中，营养治疗起着举足轻重的作用。 据悉，肾内科每周一次对慢性肾功能不全患者进行饮食指导已有两年多，针对优质低蛋白饮食、低盐饮食进行细致的讲解，对于患者的疑问进行耐心的回答，获得了患者及家属的一致好评。
为了进一步深入优质护理的服务内涵，切实解决患者的需求，提高护理服务质量，将慢性肾脏病的饮食宣教做精、做细，肾内科将继续开展此类活动，以期能提高患者对饮食控制的认知，做好饮食的自我管理，从而更好地控制肾功能衰竭的疾病进展。
十五病区 王飞君/供稿
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